ハナニラ
にらの突然変異で、蕾とひよよんと伸びるその下の茎を食べます。
一本一本摘み取るので、収穫の手間が半端ないです。
ただしウマー。
スーパーで見かけたら即買いです。
東京のアンテナショップで半額で売られたのを見た時は、
だれか東京人に売り込めよ、あまり出回らないから貴重品だぞ、と思ったりした。
ツイッターで流れていたヒバンガナ科のと違いますな、でも、画像検索したら高知のハナニラ出ませんね。
【山間試験室】有望野菜「花にら」の紹介→http://www.nogyo.tosa.pref.kochi.lg.jp/info/dtl.php?ID=5724
検索しても花が咲いた時の写真もないマイナー作物なんですが、普通のニラの花そのまんまの小花がたくさんあります。ニラの花の例→http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%A9
