農業および園芸9月号より 農水省は7月3日、2011年度の青果物の小売価格に占める流通経費などの割合をまとめた。調査対象とした16品目の平均値は、小売価格の45.7％が生産者受取価格、54.3％が流通経費となり、受取価格は前年度から0.2ポイント上昇した。(略…